給餐飲店安裝油煙凈化的原因如下： 1.廚房油煙對(duì)身體及自然環(huán)境有傷害。飲食業(yè)的食品工業(yè)，包含煎、炒、煮、炸、烤等實(shí)際操作工藝流程，會(huì)造成很多的廚房油煙。通過(guò)試驗(yàn)證實(shí)，200℃~280℃廚房油煙具備明顯的致癌物質(zhì)功效。因?yàn)椴惋嫎I(yè)一般都坐落于繁華區(qū)，住宅區(qū)等人口密集地區(qū)，造成的廚房油煙對(duì)自然環(huán)境的環(huán)境污染比較嚴(yán)重，并且對(duì)附近的居民及日常生活產(chǎn)生立即不良影響，所以需要安裝油煙凈化器。 2.現(xiàn)行政策要求餐館要安裝油煙凈化器。依據(jù)《GB18483-2001餐飲業(yè)油煙怕房標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，針對(duì)餐飲店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，要求安裝油煙凈化器裝置，不可讓廚房油煙危害附近住戶(hù)日常生活。